odélisation économique de la valorisation des coproduits agricoles et agro-alimentaires: effet sur les marchés
Discipline scientifique: Économie
Direction de recherche: Économie et veille
Priorité stratégique: Énergies renouvelables
2014-R14-01
Lieu: Rueil-Malmaison
Promoteur: Jean-François Gruson
Cette thèse est déjà pourvue.

La thèse porte sur la modélisation économique de la valorisation des coproduits de l’agriculture ou de l’industrie agro-alimentaire. Il s’agit d’étudier les impacts sur les marchés agricoles et agro-alimentaires et sur l’utilisation des ressources de leur valorisation à des fins de production de biocarburants ou plus largement de produits bio-sourcés. La stratégie de recherche vise à développer des modèles du fonctionnement des marchés agricoles et agro-alimentaires qui intègrent explicitement les possibilités de valorisation des divers coproduits agricoles ou agro-alimentaires .
L’objectif du travail de thèse est de proposer une modélisation plus complète des différentes interactions sur l’ensemble des marchés agricoles pertinents et sur un certain nombre de marchés agro-alimentaires (essentiellement les marchés de produits issus de la transformation des végétaux). Cette représentation intégrera de façon explicite le rôle des coproduits dans la formation des équilibres de marché. Les modèles ainsi constitués permettront alors d’évaluer les impacts (sur les marchés, sur l’utilisation des ressources et notamment sur l’utilisation des terres) d’une utilisation des coproduits de l’industrie à des fins de production de biocarburants. Une première originalité du sujet réside dans la prise en compte explicite des co-productions dans les modèles du secteur agricole et agro-alimentaire. Plus généralement, l’originalité du sujet concerne l’évaluation des perspectives associées au secteur de la transformation des produits agricoles sur l’utilisation des ressources en amont (terres). La thèse se concentrera sur les débouchés en biocarburants dans un