Accroch e La filière lait génère un poids économique et social important dans le secteur agricole au niveau de la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima. La contribution à la production nationale de cette filière se situe, au niveau de la région, à 12%. 50% de la production est collectée et commercialisée à travers un réseau constitué de 150 centres de collecte de lait gérés par les coopératives laitières. La capacité de valorisation au niveau de la région est passée de 136 000 …afficher plus de contenu…

A cet effet, l’entreprise s’est adhérer au projet MED TEST dans l’objectif d’identifier des opportunités d’utilisation rationnelle des ressources (eau et énergie), de valorisation des sous-produits, de réduction des coûts de production et de minimisation de la charge polluante.Ainsi, Comment l’adhésion à ce programme à aider Colainord à optimiser les différents maillons de sa chaine logistique pour une plus grande compétitivité ?Ce rapport traite brièvement le procédé de fabrication des produits de cette coopérative, ainsi que les différentes analyses de contrôle de qualité effectuées au niveau du laboratoire de COLAINORD, accompagnées d'explications et de renseignements sur le déroulement du travail, l'importance de ces activités, ainsi qu’un aperçu général sur les différentes actions menées dans le cadre du programme MED TEST et les résultats obtenus en terme d’optimisation de la chaine logistique et par conséquent l’amélioration de la compétitivité de la …afficher plus de contenu…

· L’économie d’énergie potentielle représente 13% de la facture énergétique annuelle (électricité et fuel). · L’économie au niveau du nettoyage dans l’usine (par exemple par la mise en place de pistolets et de buses de nettoyage), la réparation de diverses fuites des équipements, l’élimination du lavage des camions-citernes sur le site et l’utilisation d’eau de puits pour les