Analyse De La Distribution Des Produits Laitiers

Analyse de cas Laiterie de la Rive-Sud Étape 1 : Résumé des faits C’est une petite entreprise de produits laitiers du Québec, elle est établie depuis déjà plusieurs années. Elle est restée rentable durant toutes ces années sans avoir eu d’expansion ni de changement au niveau organisationnel. L’unité de distribution comporte un gestionnaire, un superviseur, un expéditeur et 10 chauffeurs-livreurs. L’unité de distribution est chargée de l’approvisionnement en produit laitier divers les magasins

méthodes de l’analyse filière Méthode Analyse structurelle Principaux outils Organigrammes technique et économique Comptabilité de branche SCP Avantage concurrentiel (Porter) Utilisation Visualisation de l’ensemble des composants de la filière Caractérisation par des chiffres clés, calcul d’indicateurs de performance Identification des facteurs déterminants la structure et la dynamique des niveaux de la filière Analyse fonctionnelle Economie industrielle Analyse institutionnaliste Économie néoinstitutionnaliste

suivantes comme facteurs déclenchant B. Les objectifs II. PRECISIONS SUR LES PROMOTIONS 1. Les promotions : signification 2. Les promotions : l’essentiel des spécificités en grande distribution A. Quelques précisions sur la promotion en grande distribution B. L’essentiel de la promotion en supermarché Casino III. DIAGNOSTIC ET ANALYSE PROMOTIONNELLE DU MAGASIN Préambule 1. Existe-t-il une clientèle potentielle sensible aux promotions ? 2. Existe-t-il un potentiel de ventes supplémentaires de promotions ?

.11 3. Dates clés.............................................................................................................................................12 4. Gamme de produits .............................................................................................................................. 12 5. Les produits fabriqués par usine .........................................................................................................13 CHAPITRE II : LA CENTRALE LAITIERE D’EL JADIDA

La cannibalisation produit est le phénomène par lequel, les ventes d’un nouveau produit proviennent en partie d’une diminution des ventes d’un autre produit plus ou moins substituable et proposé par la même marque. être en berne half la tête de gondole = La tête de gondole est l’emplacement situé en bout de rayon et donnant sur les allées de circulation principales et pour certaines sur l’allée centrale. passer le cap de kaap voorbijgaan la stratégie « me too » = Un produit ou service introduit

alicaments •  Définition •  Chiffres clés •  Les principaux acteurs •  Focus sur Danone et Actimel   Diagnostic de la stratégie marketing Actimel •  Besoins adressés •  Proposition de valeur •  Segmentation, cible et positionnement •  Mix marketing   Analyse de la stratégie marketing Actimel •  Forces, faiblesses, menaces et opportunités •  Recommandations   Conclusion Le marché des alicaments (1/4) Définition   Définition : Un alicament est un aliment combinant la notion d’aliment et de médicament

.................. 12 CHAPITRE II:MATÉRIEL ET MÉTHODES I –Echantillonnage et prélèvement ......................................................................... 15 II- Les analyses physico-chimiques........................................................................ 15 III-Les analyses microbiologiques ......................................................................... 18 CHAPITRE III : RÉSULTATS ET DISCUSSION I- Résultats d'analyses

différents acteurs du secteur tel que Danone. I - Analyse externe p. 3 A] Macro-environnement p. 3 B] Offre p. 4 C] Demande p. 8 D] Conclusion p. 10 II - Analyse interne p. 12 A] Position concurrentielle p. 12 B] Potentiel de l’entreprise p. 13 C] Marketing-mix p. 14 D] Conclusion p. 17 III – Recommandations p. 20 I – ANALYSE EXTERNE A] Le macro-environnement Le marché des produits « ultra frais » est apparu au début des Trente Glorieuses

groupe Danone est un acteur clé de l’industrie alimentaire mondiale. Il est le premier producteur mondial de Produits laitiers frais, le second producteur de biscuits et produits céréaliers et le premier producteur d’eau conditionnée. Certains produits et marques du groupe sont leaders sur les marchés nationaux et internationaux tels que Danone première marque mondiale de produits laitiers frais, Evian première marque mondiale d’eau en bouteilles, LU première marque européenne de biscuits. Globalement

LE MARCHÉ DU YAOURT AU MAROC : LA CENTRALE LAITIÈRE Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière 2 – les choix stratégiques 3 – le marketing opérationnel Conclusion I - Présentation