Environnement Concurrentiel De Haagen Dazs

Problématique: Comment accroitre les ventes de BEN & JERRY'S sur un marché de plus en plus concurrentiel ? SWOT Diagnostic externe * L'offre Opportunités | Menaces | Marché de la glace en France en valeur en 2005: 1.7 Mds d'€ | | 5 Acteurs principaux sur le marché de la glace français (Unilever, MDD, Nestlé, Haagen Dazs, Masterfoods) | PDM des MDD (27%) | Unilever leader avec 29.2% de PDM | Forte progression de la PDM Nestlé (24.5% vs 19% en 2002) | | | Distribution:GMS:

Management Stratégique : Häagen-Dazs [pic] Sommaire Présentation................................................................................................3 Problématique.............................................................................................5 Diagramme de Porter..................................................................................6 Matrice SWOT............................................................................................7 Stratégies

interne .......................................................................................................... 15 III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence

BEN & JERRY’S s’engage dans le commerce équitable [pic] [pic] [pic] [pic] Marthe Ancellin Marion Castéran Benoît Guyonvarch Edwin Ly Julie Marchat SOMMAIRE ANALYSE EXTERNE Analyse du Macro environnement 3 Analyse du Micro environnement 3 Diagnostic externe 4 ANALYSE INTERNE Le groupe UNILEVER 5 Le groupe Ben & Jerry’s : - Produit

graph indique la répartition de 4 grandes marques en volume et en valeur dans le marché des crème glacée. Unilever est le seul groupe qui augmente en valeur et en volume en 2011, mais les MDD occupent encore l’essentiel du marché. 2013 •Häagen-Dazs (américaine): appartient maintenant à General Mills. GB-IAAL 4 10 Analyse de l’offre Les principaux distributeurs de crème glacée en France sont les hypermarchés et les supermarchés, et ils ont une tendance d’augmentation dans

17% de ses ventes dans les GMS alors que ces derniers représentent 66,1% des parts de marché dans le secteur de la glace. C’est très faible comparé au concurrent direct. * Seulement 40 points de vente contre 60 pour Häagen Dazs * Le niveau de distribution de Häagen-Dazs est beaucoup plus important en GMS : 85 % par rapport à 10 % pour Ben & Jerry’s à fin 2006 : d’où difficultés pour répondre à la demande. * Pas suffisamment de publicité par les médias. (Les consommateurs ne sont

évolution.- deux types de concurrents directs : Les crèmes glacées originales et hauts de gammes telles que Häagen-Dazs et Ben & Jerry’s et ayant les même conditionnementsLes crèmes glacées provenant de produits de base étant des barres chocolatées : Mars, Twix, Crunch.- concurrents indirects : crèmes glacées de MDD, de licences et sorbets.- produit non cacher contrairement à Häagens-Dazs qui propose une gamme de produit cacher : perte d’une partie de la clientèleMarché :- marché oligopolistique

représentent la crème glacée en vrac et enfin les produits « premiers prix/marques distributeurs ». Chacune de ces catégories ayant leurs cibles et leurs canaux de distribution propres. On retrouve principalement, pour la catégorie premium : Movenpick, Häagen Dasz, Carte d’Or et pour les produits « familiaux » : Fermette, Ijsboerke, … Quelle est la composition de la crème glacée[5] ? Pour pouvoir détailler précisément la composition de la crème glacée, nous devons tout d’abord expliquer les caractéristiques

possède plus de 100 marques à travers la monde. On retrouve notamment comme grande marque Cheerios, Häagen Dazs ou les produits Yoplait (leur joint venture). Le chiffre d'affaires global s’élève à 14,9 milliards de dollars pour l’année fiscale 2011. En France, le groupe s’est développé à travers 3 marques, les légumes verts dits  « froids » en conserves sous Géant Vert, la crème glacée luxueuse Häagen Dazs et enfin la gamme mexicaine Old el paso. Ces dernières sont reconnues pour leur qualité et sont

: selon Igor Ansoff : " le pilotage des modifications de relations du système entreprise avec son environnement et de la frontière de ce système avec ce qui n'est pas lui."1 selon Michael Porter : " la réalisation des choix d'allocation de ressources (financières, humaines, technologiques, etc.) qui engagent l'entreprise dans le long terme et la dotent d'un avantage concurrentiel durable, décisif et défendable ". selon F. Leroy : " la fixation d'objectifs en fonction de la configuration